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兔皮本身是不能食用的，它是兔子的皮肤，通常用于制作衣物、饰品等，兔子本身是可以食用的，兔肉是一种常见的肉类食品。

兔皮不能吃，但兔子可以吃，如果指的是兔肉是否可食用，那么答案是肯定的，在食用兔肉时，应确保其来源可靠、新鲜、烹饪得当，并遵循当地的食品安全规定。